传统四喜丸子制作秘诀揭秘

## 🍡老式四喜丸子做法大公开🍡

👋各位亲爱的小伙伴们，我又来啦！这次我为大家带来了一道经典的老式四喜丸子做法，简单易学，口感超级棒！如果你也是丸子控，那就快进来看看吧！

### 💥所需材料💥

* 猪肉馅：300克

* 葱姜末：适量

* 盐：适量

* 白胡椒粉：适量

* 生抽：适量

* 鸡蛋：1个

* 水：适量

* 玉米淀粉：适量（可选）

### 📝制作步骤📝

1. **准备食材**：将猪肉馅放入盆中，加入葱姜末、盐、白胡椒粉、生抽，搅拌均匀。

2. **打散鸡蛋**：将鸡蛋打散，倒入肉馅中，继续搅拌均匀。

3. **加入水**：慢慢加入水，边加边搅拌，直到肉馅变得饱满且不粘连。

4. **调味出膜**：加入玉米淀粉（如果喜欢更Q弹的口感可以多放些），搅拌均匀后腌制20分钟。

5. **挤制丸子**：锅中加水烧开，用勺子将肉馅制成小丸子，下入锅中煮熟捞出沥干水分备用。

6. **二次加工**（可选）：如果喜欢，可以将煮熟的丸子放入冰箱冷藏，食用前滚上一些葱花或者芝麻增加风味。

### 💡制作窍门💡

1. **搅拌肉馅**：搅拌肉馅时要朝着一个方向用力，这样出来的丸子口感更加紧实。

2. **选择合适的调料**：盐、白胡椒粉等调料要根据个人口味适量调整，避免过咸或而过淡。

3. **火候控制**：煮丸子时要控制好火候，太大容易煮破，太小则容易散开。

4. **二次加工**：冷藏后的丸子再滚上葱花或芝麻，不仅外观美观，而且口感也会更加丰富。

### 🌟最后建议🌟

* 如果喜欢口感更加丰富的四喜丸子，可以尝试在馅料中加入一些蔬菜碎或者坚果碎，比如胡萝卜丁、核桃仁等。

* 制作好的四喜丸子可以放在一起冷冻保存，需要时取出解冻即可食用。

* 对于初次尝试做四喜丸子的朋友，不需要过于担心失败，多尝试几次就能成功啦！

快来一起动手试试吧！相信你一定能做出美味可口的四喜丸子！👍👍👍

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